Con los sistemas de emulsionantes y estabilizantes de Palsgaard®, puede dar a sus productos de soja como leche de soja, bebidas de soja y helados de soja toda la estabilidad, homogeneidad, viscosidad, sensación en boca y otras propiedades para conseguir productos que sean del agrado de los consumidores.
Los productos más elegidos por los clientes:
Ofrece reducción del costo total y productos altamente versátiles. Son aptos tanto para bebidas de soja con chocolate con un bajo contenido en proteínas, como bebidas de soja con chocolate bajas en calorías y bebidas de soja con café.
Indicado para productos recombinados y rehidratados como para bebidas de soja con un alto contenido en calcio y leches condensadas azucaradas y cremas azucaradas.
Los helados basados en soja pueden conseguir todas las propiedades que los clientes esperan en los helados convencionales: cremosidad, buena estabilidad térmica y buena resistencia a la fusión.
Para conocer los productos contactate con un asesor comercial de Meld.
